Herr Ober Witze, der Ursprung

dass der klassische ‘Herr Ober, da ist eine Fliege in meiner Suppe!’ Witz seine Wurzeln im berühmten New Yorker Restaurant Lindy’s haben könnte? Dieses Lokal, eröffnet im Jahr 1921, war ein Treffpunkt für die schillerndsten Figuren der Zeit und wurde bekannt für die schlagfertigen Wortgefechte zwischen Gästen und Obers. Ein Stück Gastronomiegeschichte, das bis heute in unseren Lieblingswitzen weiterlebt.

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Der Ober: “Unterlassen Sie es bitte, das Besteck mit dem Tischtuch zu reinigen. Erstens gehört sich das nicht, zweitens ist unser Besteck immer tadellos sauber und drittens machen sie mir das ganze Tischtuch schmutzig!”

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Ein Deutschlehrer im Restaurant. Er zeigt dem Ober die Speisekarte wo das Wort ‘Omelet’ steht und meint: “Omelett mit zwei ‘t’!” Der Ober geht Richtung Küche und bestellt: “Ein Omelett und zwei Tee…”

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Herr Ober Witze, Fun-Fact:

In vielen Kulturen ist es üblich, dem Servicepersonal Anerkennung durch Trinkgeld zu zeigen. Doch wusstest du, dass in Japan das Geben von Trinkgeld oft als unhöflich betrachtet wird? Dies unterstreicht die Vielfalt globaler Etikettenormen.

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Herr Ober, wo bleibt meine Serviette?” Kurze Zeit später kommt der Ober mit einer Rolle Klopapier. Der Gast regt sich schrecklich auf. Doch der Ober bleibt cool: “Für manche ist es Klopapier, für andere die längste Serviette der Welt!”

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Herr Ober Witze, hast du dich jemals gefragt…

warum in manchen Restaurants der Ober wartet, bis der Gast den ersten Bissen genommen hat, bevor er sich entfernt? Dieser Brauch hat seine Wurzeln in der höfischen Etikette des 17. Jahrhunderts und diente ursprünglich dazu, sicherzustellen, dass das Essen den hohen Ansprüchen der Adligen entsprach.

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“Herr Ober, ich möchte augenblicklich den Chef sprechen. Ich habe einige Beschwerden!”, sagt der wütende Gast. “Mein Herr”, meint der Ober höflich, “wir sind ein Restaurant und keine Arztpraxis!”

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“Das Essen hier ist ja ekelhaft” entrüstet sich der Hotelgast. “Warum heißt dieser Fraß eigentlich Gulasch Oriental?” Erwidert der Kellner ungerührt: “Weil der Hund Sultan heißt.”

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Ein Deutscher, der sein Englisch aus dem Wörterbuch gelernt hatte, war einmal in England um Urlaub machen. Als er Hunger bekam, ging er in ein Restaurant. Der Kellner kam und fragte ihn, was er ihm bringen dürfe. Der Urlauber bestellte in perfektem Englisch: “Waiter, please bring me a bloody steak!” Der Kellner antwortet: “Yes sir, would you like some fucking potatoes with it?”

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Maxi bestellt im Bistro eine Suppe. Da sagt der Kellner: “Tut mir leid, aber Suppe gibt es erst ab 12!” Daraufhin Maxi: “Seit wann haben Suppen eine Altersbeschränkung?”

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Herr Ober Witze… ein paar Gedanken zur Berufsbezeichung:

Herr Ober Witze sind lustig, doch warum heißen sie eigentlich Herr Ober Witze und nicht Herr Kellner Witze? Und was sind eigentlich die Unterschiede zwischen Obern und Kellnern: Kellner: Dieser Begriff wird oft als allgemeine Bezeichnung für jemanden verwendet, der in einem Restaurant oder einer anderen gastronomischen Einrichtung arbeitet und dort Speisen und Getränke serviert. Er wird unabhängig vom Rang oder der Erfahrung der Person verwendet. Ober: Der Begriff “Ober” ist eine traditionellere und formellere Bezeichnung, die häufig in gehobenen Restaurants oder Hotels verwendet wird. Ein Ober hat oft mehr Erfahrung und Verantwortung als ein Kellner und kann die Aufsicht über andere Servicekräfte führen. In einigen Fällen wird der Ober auch als “Oberkellner” bezeichnet, was seine leitende Rolle unterstreicht. Beide Berufsbezeichnungen haben eins gemein, das Aufgabenfeld ist enorm:
  • Multitasking-Meister: Ober müssen oft mehrere Tische gleichzeitig bedienen, Bestellungen aufnehmen, Getränke servieren und sicherstellen, dass jeder Gast zufrieden ist. Ihre Fähigkeit, verschiedene Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen, ist bemerkenswert​​.
  • Erstaunliches Gedächtnis: Es ist beeindruckend, wie Ober komplexe Bestellungen mit spezifischen Anpassungen im Kopf behalten können, ohne sich Notizen zu machen​​.
  • Unglaubliche Menschenkenntnisse: Ober sind oft die letzten Personen, die dein Essen berühren, bevor es zu deinem Tisch kommt. Sie haben ein besonderes Talent, mit Kunden zu kommunizieren und eine positive Atmosphäre zu schaffen​​.
  • Anpassungsfähigkeit: Sie arbeiten in einer schnelllebigen Umgebung und passen sich schnell an wechselnde Umstände und unerwartete Anforderungen an​​.
  • Zeitmanagement: Ober haben ausgezeichnete Zeitmanagementfähigkeiten und navigieren effizient durch geschäftige Schichten, ohne die Qualität des Service zu beeinträchtigen​​.
  • Umfangreiches Menüwissen: Ober haben ein tiefes Verständnis für die Menüpunkte und können jedes Gericht detailliert beschreiben, Empfehlungen basierend auf den Vorlieben der Kunden geben und Diätbeschränkungen oder Allergien berücksichtigen​​.
  • Lange und anspruchsvolle Arbeitszeiten: Ober arbeiten oft lange Stunden, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen, und opfern persönliche Zeit, um sicherzustellen, dass die Kunden eine außergewöhnliche Essenserfahrung haben​​.
  • Professioneller Umgang mit schwierigen Kunden: Trotz ihres besten Bemühens treffen Ober manchmal auf schwierige Kunden. Sie bewältigen solche Situationen jedoch mit Anmut und Professionalität​​.
  • Mehr als nur Tische bedienen: Neben dem Bedienen von Tischen erledigen Ober auch Nebenarbeiten, wie z.B. das Rollen von Besteck, das Auffüllen von Soßen oder das Schneiden von Zitronen, entweder bevor das Restaurant öffnet, nachdem der letzte Gast gegangen ist oder zwischen den Tischen​​.
  • Teilen von Trinkgeldern: Das Trinkgeld, das du auf dem Tisch hinterlässt, geht möglicherweise an mehr als eine Person. Wenn du ein Getränk von der Bar bestellt hast oder jemand anderes als dein Ober dein Essen gebracht und vom Tisch abgeräumt hat, wird dieses Trinkgeld wahrscheinlich aufgeteilt​​.
Sei das nächste mal also nicht so geizig mit dem Trinkgeld 😉

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“Herr Ober, ein Ei bitte, aber frisch von einem freilaufenden Huhn. Dann noch ein Rumpsteak, aber nur von einer schwarz-braunen Kuh!” “Sehr wohl, der Herr. Und wie hätten Sie gerne den Zahnstocher? In Teak oder lieber in Mahagoni?”

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“Früher habe ich hier das Wiener Schnitzel gegessen. Da war reichlich davon auf dem Teller. Aber jetzt ist es so klein!” Der Ober: “Das täuscht, mein Herr. Wir haben die Gaststube vergrössern lassen!”

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Der Urlauber in einem kleinen Hotel: “Herr Ober, ich möchte bitte zwei Eier, eines steinhart, das andere roh, einen verkohlten Toast und eine lauwarme Brühe, die wohl Kaffee heißt.””Ich weiß nicht, ob sich das machen lässt,” gibt der Ober zu bedenken.”Aber wieso denn das? Gestern ging es doch auch!”

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Ein Ober fragt den Gast nach dem Essen: “Wie hat Ihnen das Essen geschmeckt?” Darauf antwortet der Gast: “Ich habe schon einmal besser gegessen!” Der Ober dann mit einem leichten Lächeln im Gesicht: “Aber nicht bei uns!”

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“Herr Ober, das Schnitzel ist aber ganz schön zäh!” “Kann ich Ihnen stattdessen ein Kotelett bringen?” “Aber ich habe das Schnitzel schon angebissen.” “Das macht nichts. Wir haben auch angebissene Koteletts.”

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Ein Gast wird beim Essen in einem Landgasthaus etwas ängstlich und ruft: “Herr Ober, Ihr Hund starrt mich dauernd so böse an!” Ruft der Kellner zurück: “Kein Wunder, Sie essen schließlich auch von seinem Teller!”

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Erwin zum Ober: “Herr Ober, das ist aber eine sehr traurige Geschichte mit dem Fisch, den Sie gerade serviert haben.” “Ich verstehe nicht mein Herr.” “Na, so klein und schon so verdorben.”

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“Herr Ober, ich glaube, ich habe etwas zuviel getrunken. Bringen Sie mir bitte etwas, das mich wieder nüchtern macht.” “Kein Problem, hier ist die Rechnung.”

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“Herr Ober, die Suppe können Sie wieder mitnehmen, die ist nicht mehr heiß!” “Aber mein Herr, sie haben die Suppe ja noch nicht einmal gekostet!” “Brauche ich nicht. Wenn Sie Ihren Daumen in der Suppe haben, kann sie nicht sehr heiß sein!”

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“Herr Ober nehmen Sie sofort den Finger aus meiner Suppe!” “Es tut mir leid, mein Herr, aber der Arzt hat gesagt, das Geschwür an meinem Finger muss warm gehalten werden.” “Dann stecken Sie sich ihren verdammten Finger halt in den Arsch!” “Mach’ ich ja, mach’ ich ja, aber zwischendurch muss ich ja auch servieren!”

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